Kitchen sink adalah saluran yang paling sering mampet kembali, karena minyak goreng yang terbuang ke bak cuci membeku dan menempel di dinding pipa seperti lilin. Menembus sumbatan saja tidak cukup: kalau lapisan lemaknya tidak dikikis, sink akan mampet lagi dalam hitungan minggu. Karena itu kami membersihkan jalur pipa dapur sampai ke bak kontrol, bukan hanya membuka lubangnya.
Tanda-tandanya
- Air cucian piring turun lambat dan meninggalkan lapisan minyak di bak sink.
- Bau asam atau tengik dari lubang sink.
- Air naik di lubang buang lain (misalnya floor drain dapur) saat sink dipakai.
- Sink sudah pernah dibuka tapi mampet lagi setelah beberapa minggu.
Penyebab yang paling sering kami temukan
Minyak dan lemak masuk ke pipa dalam keadaan cair panas, lalu mendingin dan menempel di dinding pipa. Lapisan ini menangkap butiran nasi, ampas kopi, dan sisa sayur hingga diameter pipa menyempit. Di dapur yang tidak memakai grease trap, lemak bisa terkumpul hingga ke bak kontrol dan pipa menuju saluran kota.
Cara kami menanganinya
Teknisi melepas leher angsa (sifon) di bawah sink, membersihkannya, lalu memasukkan kabel spiral dengan kepala pemotong ke arah pipa dinding. Untuk jalur panjang atau dapur restoran, pipa dibilas dengan water jet agar kerak lemak terkikis dari seluruh keliling pipa. Kami juga memeriksa bak kontrol terdekat, karena lemak sering mengendap di sana.
Yang bisa Anda coba sendiri dulu
Pencegahan paling efektif: tampung minyak bekas di botol, lap piring berminyak dengan tisu sebelum dicuci, dan pasang saringan di lubang sink. Menyiram air panas sebulan sekali membantu melunakkan lemak yang baru menempel, tetapi tidak bisa membersihkan kerak lama.
Pertanyaan tentang kitchen sink mampet
Kenapa kitchen sink saya mampet lagi setelah dibuka?
Biasanya karena hanya sumbatannya yang ditembus, sementara lapisan lemak di dinding pipa tidak dikikis. Pembersihan dengan kepala pemotong atau water jet membuat pipa bersih kembali sehingga jarak mampet berikutnya jauh lebih lama.
Perlukah dapur rumah memakai grease trap?
Untuk dapur rumah yang sering menggoreng, grease trap kecil di bawah sink sangat membantu. Untuk restoran, grease trap wajib dan perlu dikuras rutin.
Apakah sink stainless saya akan dibongkar?
Tidak. Yang dilepas hanya sifon di bawah sink, lalu dipasang kembali setelah pembersihan.
